Toppings para el poke

Hablar de los toppings para el poke es hablar de un mundo de fantasía. Prácticamente todo tiene cabida, aunque tras meter hidratos (arroz o quinoa) y proteína (pescado crudo o pollo), lo que toca para hacer de este plato un producto saludable y nutritivo es añadir verduras y frutas.

Ejemplo de una preparación de toppings listos para añadir a un poke bowl

En este artículo te compartiremos los más utilizados, tanto en el poké tradicional como en la versión moderna del mismo. Posiblemente nos dejemos alguno, pero intentaremos tener esta lista actualizada para que tu puedas ir haciendo tus combinaciones.

zanahoria	pepino	tomate cherry	aguacate
alga wakame	masago	queso crema	piña
mango	edamame	jengibre encurtido	cebolla
maiz	garbanzos	jalapeños	granada
rabano	kale	col lombarda	cangrejo

En un mismo poke puedes añadir cuatro – cinco de estos toppings. No hay una norma escrita de cuántos puedes añadir, pero es verdad que si pones demasiados el plato no va a quedar del todo bien ya que puede haber una saturación de sabores.

Si vas a cocinar para varios, puedes cortar todos los toppings y dejar en recipientes para que tus comensales se preparen sus pokes a su gusto.

Nosotros compartiremos recetas de pokes para que veas cómo puedes combinar todos estos toppings, pero también puedes probar a combinarlos tu mismo e ir ideando tus propias creaciones. ¡Es lo divertido de este plato!