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Salsa de soja cítrica

La salsa de soja es, sin duda, la más utilizada en el poké. Se utilizan distintas versiones de ésta como la que te traigo hoy, una salsa con toques cítricos que la hacen muy interesante. Especialmente si como proteína para el poke utilizamos un pescado suave como el pez mantequilla.

Cómo hacer salsa de soja cítrica

La receta es muy muy sencilla. Tan solo necesitas, además de la salsa de soja que la puedes encontrar en cualquier supermercado, zumo de naranja y zumo de lima exprimidos.

Si no tienes lima o si quieres hacer una versión algo más económica de esta salsa, puedes usar zumo de limón. El resultado es bastante parecido.

Las medidas son por cada 100 ml. de salsa de sujo, el zumo de media lima y algo menos de media naranja.

Te puede gustar el sabor más o menos cítrico, por lo que después de remover bien la mezcla y probarla, puedes echarle mas cantidad de estos ingredientes. ¡A tu gusto!